Это самый пышный омлет, который у меня когда-либо получался. А самое главное, что после того, как его снимаешь с огня, он не опадает. И готовится из обычных продуктов. Пробуйте и удивляйтесь так же, как и я. Продукты для приготовления: · яйца 3 шт; · 2 ст.л. сливок с высокой долей жирности; · 1 ст.л. сливочного масла; · 0,5 ч.л. соли; · зелень по вкусу. Для начала отделяем белки от желтков. Яйца при этом не должны быть холодные. Если вы планируете приготовить омлет на завтрак, то желательно вынуть и из холодильника с вечера...

Как приготовить пышный омлет, который по консистенции напоминает суфле? Высокий и нежный? Очень просто! Самое главное, не нужно ни муки, ни крахмала, ни соды. Только правильное соотношение яиц и молока. Тогда все обязательно получится. Перед началом приготовления включаем духовку на 220 градусов. Она должна быть хорошо разогретой. Если недостаточно температуры, омлет не будет пышным и тут же осядет после того, как вы его достали. Теперь главный секрет: На одно яйцо идет 100 мл. молока. Его нужно...