Неужели для приготовления омлета нужно знать какие-то особые хитрости? Ведь что там сложного — разбить яйца, добавить молоко, взболтать и пожарить. Но, как оказалось, тонкости все же есть. Они очень простые и на первый взгляд очевидные, однако именно благодаря нескольким хитростям омлет получается пышным, воздушным и очень вкусным. Давайте изучим полезные нюансы вместе. Секрет удачного омлета кроется в правильном соотношении ингредиентов — яиц и молока. Опытные повара советуют на 1 яйцо брать 50 мл молока или, проще говоря, 1,5 столовых ложки...

Отличный рецепт пышного омлета в духовке, как в детстве. Еще проще готовить, чем на сковородке! Смешиваете ингредиенты без взбивания, переливаете в форму для запекания и идете заниматься своими делами, пока омлет сам готовится и поднимается! По вкусу он очень напоминает омлет, которым раньше кормили в детских садах и школах. 1) Формы для запекания хорошо смажьте сливочным маслом; 2) Классическая пропорция для идеального омлета - это 50 мл. молока на 1 яйцо. Я беру 6 яиц; 3) Объедините в миске яйца с молоком и соль...