Очень простой рецепт приготовления пышных оладий из теста на кефире с добавлением сочных яблок. Легко, просто и вкусно! В объемную посуду разбейте яйца, добавьте соль, сахар и все хорошо перемешайте. Затем влейте теплый кефир (его можно подогреть в микроволновке или на плите) В кефирно-яичную массу постепенно просейте муку, хорошо перемешайте все ингредиенты между собой и замесите необходимое по консистенции однородное тесто. В тесто добавьте натертые на крупной терке очищенные яблоки...

Если хочется попить чай с чем-нибудь вкусненьким, нет ничего проще чем испечь оладьи. Но почему-то они не всегда получаются пышными и воздушными, когда-то и у меня была такая проблема. Но за долгие годы...