Эту глазурь я готовлю каждую неделю и для разных целей. И торт залить, и мороженое полить, и шоколадную пропитку сделать, и на все случаи сладкой жизни. Сладкоежки, это для вас! Есть традиционный рецепт, от которого мы и будем плясать. Он простейший: В кастрюльке нужно перемешать сахар с какао, так чтобы они были однородной смесью. Какао норовит комками разойтись в жидкости, поэтому с сахаром мешать нужно в первую очередь. Затем добавить молоко и вымешать. Получится масса густая такая, что даже суховата...

🍫 Техника заключается в следующем : 1️⃣ Растапливаем какао-масло и добавляем в него любой жирорастворимый краситель — это может быть как сухой, так и гелевый краситель✨ Также можно использовать водорастворимый краситель «Art Color», смешанный с жировой добавкой «Flo Coat» (в прошлом видео мы как раз рассказывали про этот метод😉 2️⃣ Для того, чтобы цвет был не прозрачным, а более плотным, добавляем в массу диоксид титана. Но, нужно иметь ввиду, что он осветляет саму краску☝🏼 ✨ И СЕКРЕТ плотного...