Ингредиенты: - дрожжи сухие 1 ст.л.; - сахар 1-2 ст.л.; - соль 1 ч.л.; - масло растительное 3 ст.л.; - вода 1 стакан (350 мл); - мука 1 стакан (столько же сколько и воды). Приготовление: 1. В миску с водой всыпаем дрожжи, соль, сахар. Добавляем масло. Хорошо перемешиваем. 2. Всыпаем муку и также хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 15. 3. Через 15 минут всыпаем еще муку и замешиваем тесто. Перемешав до рыхлого, грубого кома, выкладываем тесто на припыленный мукой стол. Замешиваем, подсыпая по чуть-чуть муку...

Мягкие, пышные и необыкновенно вкусные лепешки на кефире приготовить очень просто. Они отлично подходят и к первым блюдам вместо хлеба, и к чаю с медом, вареньем или джемом. Да и просто с молоком такие лепешки улетают на ура. Вместо кефира для приготовления этих лепешек можно использовать, практически, любые кисломолочные продукты, например, простоквашу, скисшее молоко, йогурт. Для того, чтобы лепешки получились пышными, не забивайте тесто мукой и выпекайте их в большом количестве растительного масла...