ШАГ 1: Как пожарить пышки на кефире на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Тесто по этому рецепту для пышек – отличный способ пристроить остатки вчерашнего кефира, который не хочется употреблять в пищу в привычном виде. На скисшем кефире пышки получаются еще пышнее и воздушнее! Единственное условие - берите кефире не ниже 3% жирности. Сырое яйцо вымойте и обсушите салфеткой. В глубокую миску положите сахар, соль, ванилин на кончике ножа (читайте инструкцию на упаковке, ванилин и ванильный сахар отличаются по дозировке и способам добавления в блюдо) и вбейте сырое куриное яйцо...

Приветствую всех любителей кулинарии! Аромат сытных, румяных, воздушных пышек, которыми многих радовали бабушки, не так и недостижим. На самом деле повторить это безупречное блюдо проще чем кажется. Подавать такие идеальные пышки важно прямо с пылу с жару, а дополнением будет молоко или чай. Важно помнить о тонкостях. Не стоит добиваться тонкого слоя теста, чтобы сохранить пышность. Жалеть масла не стоит, чтобы даже до дна емкости тесто не прикоснулось. Небольшое количество водки в тесте позволяют продлить период мягкости теста и добавить пышности...