ШАГ 1: Как пожарить пышки на кефире на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Тесто по этому рецепту для пышек – отличный способ пристроить остатки вчерашнего кефира, который не хочется употреблять в пищу в привычном виде. На скисшем кефире пышки получаются еще пышнее и воздушнее! Единственное условие - берите кефире не ниже 3% жирности. Сырое яйцо вымойте и обсушите салфеткой. В глубокую миску положите сахар, соль, ванилин на кончике ножа (читайте инструкцию на упаковке, ванилин и ванильный сахар отличаются по дозировке и способам добавления в блюдо) и вбейте сырое куриное яйцо...

Приготовление: 1. В чашке смешиваем кефир, соль, сахар и соду. Перемешиваем, чтоб сода вступила в реакцию с кефиром. 2. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и всыпаем муку. Замешиваем тесто. Тесто мягкое, слегка липнет к рукам. Смазываем тесто растительным маслом и в чашке, накрыв пищевой пленкой, оставляем его на 40 минут. 3. Раскатываем тесто толщиной 1см. Вырезаем кружочки...