Мягкие, пышные и необыкновенно вкусные лепешки на кефире приготовить очень просто. Они отлично подходят и к первым блюдам вместо хлеба, и к чаю с медом, вареньем или джемом. Да и просто с молоком такие лепешки улетают на ура. Вместо кефира для приготовления этих лепешек можно использовать, практически, любые кисломолочные продукты, например, простоквашу, скисшее молоко, йогурт. Для того, чтобы лепешки получились пышными, не забивайте тесто мукой и выпекайте их в большом количестве растительного масла...

Особенно вкусно с вареньем и чаем травяным. Ингредиенты: 1 л кефира (не из холодильника, а чуть теплый) 1 ч. л. соли 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соды 5 стаканов муки масло растительное  для жарки сахарная пудра для подачи Как готовить: Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам, однако важно не перемесить его, иначе готовые пышки будут резиновыми...