Этот рецепт изменит вашу жизнь! Вы больше никогда не будете покупать колбасу!!! Приготовление: 1). Луковую шелуху заливаем водой и доводим до кипения и кипятим минут 15, чтобы она отдала свой цвет. 2). Кладём в кастрюлю пузанину, придавливаем гнетом, так как она легче воды и будет всплывать. Заливаем луковой водой, отмеряя количество литров, чтобы знать, сколько класть соли. 3)...
Вкусный рулет из свиной брюшины, вареный в луковой шелухе. В меру соленый с мягкой шкуркой, с ароматом чеснока и специй. Пошаговый рецепт. Для этого рецепта беру свиную брюшину весом 2кг. Выбираем с прослойками мяса. Обрезаю и обравниваю, чтобы кусок был ровнее . Подрезаю край шкурки до середины, чтобы после того как заверну брюшину , шкурка была сверху рулета. Подготовлю посолочную смесь которой буду натирать свинину. В мисочку кладу натёртую головку чеснока ,паприку, перец красный и черный молотый, соль...