Опара - жидкое тесто (закваска) в состав которого входит: 100% от рецепта - дрожжи; 4% от рецепта - сахар; 50% от рецепта - мука; от 50% до 80% - вода. Опарное дрожжевое тесто в состав которого входит: -опара; -яйцо; -жиры. оставшийся: -сахар; -мука; -вода; Домашний рецепт дрожжевого опарного теста: Мука - 800 гр.; вода - 400 гр.; сахарный песок - 2 столовой ложки; соль - 1 чайная ложка; жиры - 2 столовой ложки; дрожжи - 50 гр.; яйца - 2 шт. Для массового производства, рецепт дрожжевого опарного...

Как красиво завернуть дрожжевое тесто для булочки, какие формы можно сделать? Рогалики, плюшка «Московская», «Дружная семейка» и другие аппетитные булочки на 10 подробных фото ниже! Понравилась...

Это особенно вкусный пирог с мясом в котором много начинки и нежное приятное тесто. А вот мясная начинка у меня получается особенно вкусной и буду очень рада поделиться такой кулинарной "фишкой", надеюсь пригодится и понравится) Из указанного ниже количества продуктов получается два маленьких или один пирог побольше. Ингредиенты для теста; Мясная начинка для пирога: А что еще добавить к начинке, смотрите ниже на фото и в описании. В глубокую миску, удобную для замешивания теста, просеять две трети муки...