Пурины - органические соединения, которые содержатся в каждой клетке человеческого организма, а также во многих растительных и животных продуктах. Основными продуктами, богатыми пурином, являются мясные продукты, особенно внутренние органы, такие как печень и почки, и даже рыба. Растительные диеты обычно содержат мало пуринов. Эти соединения в пище расщепляются на мочевую кислоту во время пищеварения. Они также играют роль в синтезе ДНК и РНК. Но их избыток может привести к подагре и другим проблемам...

Всем привет! Я столько наслушалась о пуринах и холестерине по причине своей любви к белку и особенно субпродуктам, что хочу кое-что прояснить. Давайте поговорим о том, что такое пурины, какое отношение они имеют к подагре и камням в почках, а также о питании, которое на сегодня считается оптимальным при этих проблемах. Что такое пурины? Это определенный тип органических соединений, содержащихся в продуктах питания, но и организмом вырабатывающихся в приличных количествах. Огромное значение в развитии нарушений пуринового обмена играет генетика + образ жизни...