ИСТОРИЯ И РЕЦЕПТЫ САМОГО КОМПАНЕЙСКОГО НАПИТКА Мы знакомы с пуншами в основном из старых английских и американских фильмов. Там на рождественских (и не только) вечеринках обязательно стоит огромная чаша с истошно красным или розовым напитком, в котором плавают кусочки фруктов. Но дать точное определение, что такое пунш, все равно непросто. В принципе, любой коктейль, в который входят фрукты, фруктовые и ягодные соки, смело можно отнести к этому разряду. А больше — никаких строгих формул. Пунши могут быть холодными и горячими...

Замечали ли вы, как часто в фильмах на мероприятиях гости подходят к столу и половником наливают себе напиток из огромной чаши? Что же налито в эту огромную чашу? Пунш или крюшон. Разница между этими напитками не велика, лишь в температуре. Крюшон — напиток холодный, так что в чаше, помимо сока, фруктов и алкогольных напитков, скорее всего будет лед. Пунш же считался напитком для прохладного времени года, поэтому лед в нем чаще не встречался. Если поговорить о рецептах, то они схожи: вода (сок), лимонный сок, сахар и алкоголь, а также свежие или консервированные фрукты...