Всем здравствуйте, с вами "Магия Азии" и наш новый кулинарный экскурс от Snail. В прошлый раз (ВОТ ТУТ) мы с вами побывали в Тхонъёне и отведали местный пибимпап. Сегодня же мы познакомимся с традиционным корейским лакомством - пуноппаном. Есть много пуноппана недавно рекомендовал нам Всемирный красавчик Джинушка в своем ноябрьском послании: Да и вообще бантосики любят это блюдо. В BTS-эпизоде о выступлении группы на Genie Music Awards в 2019 году Тэхен разыграл целую драму о том, как сильно он хочет отведать пуноппан...

Пуноппан (붕어빵) дословно переводится как рыбный хлеб, где "пуно" это карась, а "ппан" это хлеб, но в этом блюде нет рыбы. По сути, это что-то вроде вафель или даже пирожков, начинки которых - сладкая паста из красной фасоли (патангым - 팥앙금). В общем, пуноппан - это известное блюдо корейского стритфуда, которое очень популярно в холодные времена года и отлично сочетается с чашечкой горячего кофе или чая. Подготавливаем ингредиенты: Для приготовления пуноппан нам понадобится специальная вафельница,...