Национальные мексиканские алкогольные напитки получают путем дистилляции сброженного сока агавы. Их общий предок - пульке́, перебродивший сок агавы, существовавший в Мексике с давних времен. Это слабоалкогольный и слабогазированный напиток с содержанием алкоголя 5-7%об. Пульке является, в первую очередь, основой для изготовления крепких напитков, но на территории Мексики так же употребляется и сам по себе. Первые документальные свидетельства существования пульке относят к 200 году нашей эры, но есть версия более раннего происхождения, датируемая вторым тысячелетием до нашей эры...

Доброго времени суток, дорогие подписчики и гости канала Новый Мир! Сегодня мы с вами поговорим о таком напитке, как пульке. Пульке - это слабоалкогольный напиток из перебродившего сока агавы. Он имеет белый цвет, легкую дрожжевую кислинку и сам по себе довольно вязок. Напиток очень быстро портится, поэтому его не экспортируют в другие страны, а пьют непосредственно там, где произрастает растение. Пульке уходит своими корнями далеко в прошлое, примерно во времена ацтеков. Они пили этот напиток...