Острый суп 부대찌개 (пудэ чиге) поначалу удивляет своим составом: разные виды мяса, кровяная колбаса, овощи, лапша, грибы, тофу, а иногда бобы, пельмени, рыбные клёцки и сыр в одной миске – не самое характерное сочетание даже для разнообразной корейской кухни. Ярко-красный бульон и насыщенный запах вызывают у иностранцев любопытство, а у корейцев — ностальгию, полную смешанных эмоций. Так называемая «армейская похлёбка» появилась на полуострове в годы Корейской войны, когда страна только встала на путь...

Это корейский национальный суп.Готовится легко и быстро.Подаётся к столу с рисовым гарниром (каша из риса,корейское название-паби). Для приготовления супа нам понадобится: мясо свинина (можно грудинку)- 300 гр...