1. Важен ли возраст пуэра?  2. Весь пуэр прессуют?   3. Как заваривать? Для начала разберёмся: шу пуэр — это чай, прошедший почти полную ферментацию, он чёрный. А есть шен пуэр — светлый чай, в котором сохранилась зелёность. Шу тёмный, а шен светлый. Важен ли возраст пуэра?  Выдержка пуэра не так важна, главное — из какого сырья был сделан тот или иной пуэр. После того, как чай произведён, он должен полежать пару месяцев, иногда год. Это нужно для того, чтобы пропали вкусы во дуй (влажное скирдование или ферментация шу пуэра)...

Пуэр – чай необычный: древесно-земляной аромат, терпкий насыщенный вкус и долгое сладкое послевкусие. Вряд ли вы его полюбите с первого глотка. Но этот чай стоит распробовать, потому что он прекрасно тонизирует, повышает умственную активность и физическую выносливость. А еще благоприятно влияет на пищеварение: защищает желудочно-кишечный тракт от вредных бактерий, препятствует усвоению жиров и вредного холестерина, улучшает обмен веществ. Благодаря высокому содержанию танинов пуэр выводит токсины, помогает бороться с дисбактериозом и отравлениями, снимает похмельный синдром...