Пуэр – китайский постферментированный чай родом из провинции Юннань. Этот чай с определенной выдержкой, чем она больше, тем пуэр считается лучше. Со временем качество пуэра становится только лучше, в отличие от других видов чая, которые, как правило, со временем теряют свою пользу и вкус. Для производства пуэра, сырье подвергают естественному или искусственному состариванию. При естественном состаривании чай выдерживается примерно 7-8 лет, за это время проходят медленные процессы ферментации, в следствии чего изменяется состав веществ в чае и его вкус и аромат...

Всем привет! Сегодня для вас свежий подбор научной литературы в отношении уже легендарного чая Пуэра! Вокруг него много слухов, говорят будто он действует как некие запрещенные вещества, сравнивают с ними, считают чуть ли не лекарством от всех болезней и средством для улучшения настроения! Разберемся что к чему! Чай Пуэр И самое первое и главное, что надо уяснить: эффекты от приема чая очень сильно зависят от качества этого чая. Поэтому, купив самый дешевый пуэр – не стоит ожидать от него чего-то выдающегося...