1. Важен ли возраст пуэра?  2. Весь пуэр прессуют?   3. Как заваривать? Для начала разберёмся: шу пуэр — это чай, прошедший почти полную ферментацию, он чёрный. А есть шен пуэр — светлый чай, в котором сохранилась зелёность. Шу тёмный, а шен светлый. Важен ли возраст пуэра?  Выдержка пуэра не так важна, главное — из какого сырья был сделан тот или иной пуэр. После того, как чай произведён, он должен полежать пару месяцев, иногда год. Это нужно для того, чтобы пропали вкусы во дуй (влажное скирдование или ферментация шу пуэра)...

Теперь ты сможешь отличить молодой пуэр от старого!💪✔️😊 Уважаемый читатель, предлагается коллекция наблюдений за разными аспектами хранения и выдержки чая пуэр. ⏳ Во Дуй - ускоренный процесс, используемый для изготовления шу пуэра, сохраняет кофеин в большом количестве. Молодой Шу Пуэр чернее, а выдержанный Шу становится светлее! Теперь вас сложно обмануть🎓 ⏳ Естественный процесс старения, который создаёт шен, со временем разрушает кофеин (в Шэн пуэре кофеина меньше) Шэн меняет цвет наоборот!...