ПУДИНГ МОРКОВНЫЙ ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК. 1 морковка, четверть средней тыквы, два яблока (можно добавить других овощей, изюм или чернослив), 2 яйца, 2 ст. молока, манка Овощи помыть, очистить, нарезать дольками не очень крупно. Овощи припустить в молоке и небольшом количество масла, соединить с манной крупой. Варить до загустения, соль и сахар по вкусу. Охладить, добавить желтки, взбитые яичные белки и изюм. Выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду или в специальные формочки и запечь...

Пудинг с тыквой — очень теплый осенний десерт. Получается он очень ароматным с ярким красивым оранжевым цветом. Яблоки в пудинге добавляют некоторый шарм и дают ему небольшую кислинку. Что делает вкус десерта еще более ярким и незабываемым...