Время приготовления – 30 минут. Порций – 4. Ингредиенты: · Печень куриная – 300 гр., · Яйца – 3 шт., · Лук – 1 шт., · Сливочное масло – 50 гр. + 15 гр. (смазать формочки), · Сливки – 100 мл, · Мускатный орех – 0,5 ч. ложки, · Соль и перец. Способ приготовления: 1. Лук режем кубиками и пассеруем на сливочном масле. 2. Печенку хорошо промываем и удаляем жилочки. 3. В миксер помещаем печенку, вбиваем яйца, наливаем сливки и добавляем соль, перец и мускатный орех. Очень хорошо взбиваем. Затем кладем остывший лук и опять хорошо взбиваем...

Для тех кто не очень любит печень, блюдо покажется необыкновенным! Вам понадобится: Печень (говяжья или свиная) - 500 гр. Молоко 0,5 л. Масло или маргарин - 100 гр. Яйца - 4 шт. Соль, перец - по вкусу Панировочные сухари Приготовление: Печень залить молоком, выдержать в течении 1 часа. Вымоченную печень пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить яичные желтки, топлёное масло, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец...