Йоркширский пудинг-это традиционный английский рецепт, опубликованный еще в 1737 году в Йоркшире, Англия. Первоначально он назывался "капающий пудинг". Это восхитительный пудинг типа маффина, который раздувается с дыркой или набухает посередине, отлично подходит для наполнения вкусной подливкой. Его обычно подают в качестве гарнира к ужину с ростбифом, хотя он очень универсален...

Пастуший пирог родом из Великобритании, поэтому неудивительно, что особый интерес к нему испытывают именно британские повара. Самые знаменитые из них — Джейми Оливер и Гордон Рамзи — не обошли тему пастушьего пирога стороной и предложили свои версии знаменитого блюда, разумеется, опираясь на традиции. Классический пастуший пирог от Гордона Рамзи нам кажется очень удачным, поэтому мы советуем приготовить "картофельную запеканку" с мясом именно по его рецепту. Термин "пастуший пирог" не использовался...