Сегодня готовим очень-очень вкусный молочный пудинг. Лично я обожаю пудинги, особенно домашние! Они точно вкуснее магазинных получаются. Вообще-то, это рецепт молочного киселя по старой советской книге. Но вышел вполне современный десерт! Что нужно: молоко – 400 мл сахар – 2 ст. л. крахмал кукурузный – 2 ст. л. Как готовить Наливаем в ковшик или кастрюлю холодное молоко; Добавляем обычный сахар и ванильный сахар, перемешиваем; Я советую покупать не просто ванилин, а именно сахар с натуральной ванилью...

Ингредиенты: - Молоко — 250 г   - Желток — 2 шт.   - Крахмал — 15-20 г   - Соль — щепотка   - Ванилин — по вкусу (у меня интенсив) Способ приготовления: 1. В миске смешайте молоко (200 г) с желтком.   2. Поставьте смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите почти до кипения.   3. В отдельной емкости разведите крахмал в оставшихся 50 г молока до однородной консистенции.   4. Влейте разведенный крахмал в основную молочную смесь, продолжая активно помешивать...