Английский пудинг из мяса и почек — это сытное блюдо, сочетающее нежное мясо и ароматные почки в густом соусе, запечённое под слоем теста. Идеально для уютного семейного ужина! Ингредиенты: - Говядина – 300 г - Говяжьи почки – 200 г - Лук – 1 шт. - Мука – 2 ст. ложки - Говяжий бульон – 300 мл - Соль, перец – по вкусу - Пшеничная мука (для теста) – 200 г - Свиное сало (или маргарин) – 100 г - Вода – 100 мл 1. Говядина и почки: Нарежьте говядину и почки на небольшие кусочки. Почки перед нарезкой нужно хорошо промыть и удалить все лишние пленки и жир...

Английский пудинг — это не только десерт, но и отражение культуры и истории Британии. Его готовили уже в средние века, и он стал символом домашнего уюта, праздничных столов и семейных традиций. Пудинг можно было встретить как в королевских дворцах, так и в скромных домах фермеров. Сегодня этот десерт продолжает радовать своим вкусом, а старинные рецепты передаются из поколения в поколение. Первые упоминания о пудингах в Англии датируются XIII веком. Изначально это были не сладкие блюда, а скорее мясные или овощные смеси, которые заворачивали в ткань или кишку и варили...