Пудинг из творога с рисом Я работаю в детском саду и представляю вам серию блюд, которые готовят у нас для детей. (из сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях (под редакцией М.П. Могильного) . Продукты на 1 порцию Творог 85гр, крупа рисовая 14гр, сахар 7гр, яйцо 6гр, масло сливочное 3гр, соль по вкусу, сметана 4гр. Выход готового пудинга с повидлом 110\20 Пищевая ценность. Белки 14,7г, Жиры 9,94г, Углеводы 18,9г, Эн.ценность 224 ккал, Витамин С 0,19мг...

Итак, для приготовления диетического творожного пудинга на пару понадобятся такие компоненты как: - варенье густое или сметана жирная домашняя (210 г); - домашний творог с самым высоким процентом жирности (1,2 кг); - несоленое сливочное масло размягченное (45 г); - манная крупа (120 г); - ванилин порошковый (один пакетик); - песок сахарный тростниковый (170 г); - соль мелкого помола (на свой вкус); - темный изюм (170 г); - куриные яйца сырые крупные (три штуки). Разбить все куриные сырые яйца, желтки выложить в одну посуду, а белки переложить в другую емкость...