Пудинг из творога с рисом Я работаю в детском саду и представляю вам серию блюд, которые готовят у нас для детей. (из сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях (под редакцией М.П. Могильного) . Продукты на 1 порцию Творог 85гр, крупа рисовая 14гр, сахар 7гр, яйцо 6гр, масло сливочное 3гр, соль по вкусу, сметана 4гр. Выход готового пудинга с повидлом 110\20 Пищевая ценность. Белки 14,7г, Жиры 9,94г, Углеводы 18,9г, Эн.ценность 224 ккал, Витамин С 0,19мг...

Насыпьте в холодное молоко манку и размешайте, после чего варите в течение приблизительно 5 минут до густоты. Остудите, чтобы масса загустела. Взбейте яичные желтки со 100 г сахара, добавьте ванилин и вылейте в творог, после чего взбейте миксером. Добавьте остывшую манную массу и взбейте вновь, после чего взбейте белки с оставшимися 50 г сахара и добавьте в тесто...