В последнее время все более популярным становится формат мини десертов. Вы заметили? Бенто-торты, нарезные пирожные, а теперь еще и птифуры набирают просто невероятную популярность. У меня на этот счет есть своя гипотеза, и я хочу с Вами ею поделиться и обсудить, но сначала давайте разберёмся что же такое птифуры? Птифуры = Petits fours Птифуры — это кондитерские изделия маленького формата. Яркие, красивые, элегантные. И их очень удобно есть, ведь они буквально на «один укус». Если попытаться понять...

⠀ Этот французский десерт может выглядеть по-разному. Основа его — песочное или бисквитное тесто с кремом и глазурью. Сейчас я расскажу, как приготовить птифуры. Любителям сладостей посвящается! ⠀ Печенье или пирожные птифуры родом из Франции. Это изысканные сладости, которые подают к чаю или кофе не для того, чтобы наесться, а лишь в качестве мини-закуски. Их готовят из разного вида теста, как правило, песочного или бисквитного. Птифуры чрезвычайно нежные и изысканные. Они прекрасно подойдут для чинного чаепития в высоком обществе...