Нежнейшее птичье молоко в домашних условиях! Конфеты в меру сладкие, упругие, с тонкой хрустящей шоколадной глазурью! Заранее нужно подготовить форму, я взяла размером 20*20см. Застелила её бумагой. Желатин заливаю водой и оставляю набухать. Во всех своих рецептах я использую желатин фирмы Dr.Oetker. Мягкое масло взбиваю 5 минут. Получится пышная и светлая масса. Теперь понемногу подмешиваю сгущённое молоко. Получится пышный гладкий крем. Пока откладываю его в сторону, но в холодильник не убираю, просто оставляю на столе...

Всем привет, с вами Дина! И я вновь рада видеть всех на канале «Коллекция Рецептов». Перед вами очень известный и всеми любимый торт «Птичье молоко». Рецептов приготовления этого торта очень много, готовят его как на желатине, так и на агар-агаре. Агар-агар немного сложнее достать и работать с ним нужно очень быстро, т.к. он застывает уже при 40°C. Сегодня будем готовить торт на желатине. Пошаговый рецепт: Для начала приготовим основание торта – бисквитный корж. В миску для бисквитного теста, отделяем белки от 3-х яиц, желтки пока откладываем в сторону...