Дети Советских времен помнят тот потрясающий вкус торта Птичье молоко, это умопомрачительное нежное сливочное суфле под корочкой темного шоколада - вкус на контрастах!! Это торт шедевр кондитерского искусства!!! Я...

Создателем таких знаменитых на весь Советский Союз тортов, как "Прага", "Птичье молоко", “Зденка” и "Вацлавский" является потомственный московский кондитер Владимир Михайлович Гуральник - начальник кондитерского цеха ресторана “Прага” (в настоящее время уже на пенсии), заслуженный работник торговли России. Владимир Михайлович проработал в ресторане "Прага" 54 года. Вот, как великий российский кондитер отзывается о своей работе: "Кондитерское дело очень трудное, но я всей душой люблю его. Своим коллегам...