Хочется и сытно, и вкусно, и недорого, а если при этом еще и полезно - так вообще мечта!!! Рецепт пшеной каши с куриными желудками подходит по всем параметрам - практически каша из топора! ИНГРЕДИЕНТЫ: пшено - 300гр куриные желудочки - 500гр морковь - 2шт лук - 2шт масло для жарки - 50мл Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистости, морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку. Куриные желудки отвариваем в подсоленой воде 2 часа, затем нарезаем на кусочки и добавляем к зажарке...

Пшено хорошенько промываем и обдаём крутым кипятком. Варим пшённую кашу (1 часть пшена на 2 части воды), 15-20 минут после закипания. Куриные желудочки отвариваем 1 час. Потом обжариваем с луком, добавляем бульон, тушим. Солим, перчим, добавляем любимые приправы, паприку, сушёный чеснок...