Из-за схожести слов «пшенный» и «пшеничный» может показаться, что пшенку делают из пшеницы. Но это не так. Из пшеницы и ее производных делается много каш, среди них пшеничная каша, манка, полба, булгур, польза которых очевидна. Но сегодня наш разговор о пшенной каше, которую получают из проса. Это одна из древнейших зерновых культур, не раз спасавшая наших предков от голодной смерти благодаря высокой устойчивости к засухе. Просо выращивали 4 тысячелетия назад в Китае, а сегодня по всему миру можно обнаружить более 400 разновидностей этого злака...

Пшёнка, также известная как пшено, является продуктом, изготовленным из семян проса. Этот простой, но питательный злак имеет древнюю историю. В последние годы пшёнка снова обрела популярность благодаря своим ценным свойствам и пользе для здоровья. Однако, как и любой продукт, она имеет как преимущества, так и потенциальные недостатки. Пшёнка легко готовится и может служить основой для различных блюд. Её можно использовать для приготовления каш, добавлять в супы, салаты и даже выпечку...