Нам понадобятся: Огурец, перец и авокадо порезать средним кубиком, зелень мелко порубить, добавить ростки пшеницы. Смешать 2-3 ст.л. растительного масла, 1/4 ч. ложки соли, 1 ст.л. лимонного сока, чёрный молотый перец, 1 ст...

Друзья, сегодня я пишу небольшое руководство в первую очередь для ценителей блюд без мяса и всех тех, кого увлекает тема закусок и гарниров. Будем дегустировать блюдо из кускуса. Традиционно у себя на родине в Магрибе кускус изготавливается из твердых сортов пшеницы. А самое популярное одноименное блюдо – это гранулы кускуса, пропаренные в специальной пароварке вместе с мясом и овощами. Нейтральная и нежная, иногда немного сладковатая эта «крупа» – идеальный фон для большинства пряных или острых продуктов, она быстро поглощает вкусы, легко смешивается с другими ингредиентами...