К сожалению, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью( Все таки полугар - это своеобразный эталон крепости напитка, а не отсылки к методике его изготовления, но свою пшеничную водку я называю именно так. Для приготовления напитка нам понадобится: мука пшеничная - 4 кг вода - 16 л. дрожжи кодзи - 25 гр. Прежде всего нам необходимо продезинфицировать бродильную емкость (у меня это два десятилитровых, стеклянных баллона (или банки - кому как нравится)). Дезинфекцию я проводил слабым раствором йода, по пол пузырька на банку...

Подробный рецепт приготовления Полугара узнайте из этой статьи!►