Среди рекомендаций по здоровому питанию Вы непременно находили информацию о необходимости употребления клетчатки. Наша статья об одной из самых удобных для использования ее форм. Мы расскажем о различных видах отрубей: амарантовых, гречневых, пшеничных, овсяных, льняных, об их пользе и вреде, о том, как их принимать для похудения. Отруби Это твердая оболочка зерна, остающаяся после его переработки при мукомольном производстве. Благодаря высокому содержанию клетчатки, этот продукт относится к разряду низкокалорийных – от 110 ккал на 100 г в зависимости от используемых злаков...

Сегодня отруби — важнейшая часть здорового питания, но когда-то все побочные продукты переработки зерна шли на корм скоту. Хорошо, что в начале ХХ века ученые внимательно присмотрелись, чем так аппетитно чавкают животные. Оказалось, что в отрубях очень много витаминов группы В, А, Е, РР, клетчатки, селена, железа, магния, кальция, цинка, фосфора, меди, хрома и натрия. Животные наверняка возмутились, что теперь вкусными и полезными отрубями пришлось делиться с людьми, но достоверных данных об этом история не сохранила...