Крахмал нередко используется кулинарами для приготовления блюд. Именно поэтому крахмальный порошок должен присутствовать на полках каждой кухни. Обычно рассматриваемый продукт добавляется в блюда, которые должны получить желеобразное или вязкое состояние после приготовления...

Вкусная выпечка может получиться только из качественного теста. Опытные хозяйки знают, как при помощи одного продукта можно улучшить его текстуру. С этой добавкой работать с тестом будет легче. А сама выпечка превзойдет все ваши ожидания. Этим секретным ингредиентом является крахмал. О том, для чего стоит добавлять его, замешивая тесто, и как правильно это делать, вы узнаете из моей сегодняшней заметки. Зачем я добавляю в тесто крахмал? Приготовить вкусное и «послушное» тесто совсем не сложно, если добавить в него крахмал...