фото честно украдено с открытых источников (Яндекс картинки) Лето приближается, тепло и жара не за горами, а в жару так хочется освежиться чем-нибудь холодненьким, мягким, вкусным, с пузырьками. Для этого лучше всего подходит пшеничное пиво...

Его главные отличительные черты – небольшая горечь, сильная газированность, мягкий приятный вкус и умеренная крепость. Засыпаем весь перемолотый солод. Хорошо перемешываем, чтобы не было комков солода. Температура в этот момент упадет до 62 - 63 градусов. Это будет первая температурная пауза (мальтозная). Выдерживаем 20 минут. Если температура падает, то нужно подогревать до 63 градусов, постоянно помешивая. По истечении 20 минут, нагреваем затор до 69 градусов, постоянно помешивая и выдерживаем 60 минут с закрытой крышкой...