Запеканки можно приготовить из различных круп, сладкими и несладкими, c творогом, тыквой, фруктами. Для приготовления запеканок из круп варят рассыпчатую или вязкую кашу. Можно добавить изюм, фрукты, цукаты. Подают с маслом, сметаной, фруктово - ягодными соусами. Запеканки приготовленные из гречневой и пшеничной круп называют КРУПЕНИК...