Колбаса из гороха, для меня не дань вегетарианству, а просто кулинарный эксперимент, который удался на славу. Непонятно зачем муж купил несколько почек гороха. Не спорю, что это очень полезный продукт. Но гороховый суп, как и гороховую кашу, можно приготовить раз в месяц, ну два. А пачки с горохом лежали и призывали к действию. Я нашла на ютубе около 20 рецептов Гороховой колбасы. Были варианты и с желатином, и с добавлением куриного мяса и даже с «жилками от говядины». Из множества рецептов я «слепила» свой...

Колбаса, приготовленная из гороха, отличный вариант для тех, кто любит бутерброды, но следит за своей фигурой. Готовится быстро, выглядит необычно. Подходит для постного, вегетарианского и диетического стола. В 100 г - 62 ккал ( Б-5.6; Ж-10.05; У-9.62). Список продуктов: Как готовить Еще горячий вареный горох измельчить в пюре при помощи погружного блендера вместе с небольшим количеством воды, в которой он варился (соотношение воды и гороха - 1:2)...