Говорят, что можно с удовольствием съесть даже подошву от штиблет, если полить ее майонезом. Действительно, подливки способны улучшить вкус любого блюда, что так немаловажно для начинающих хозяюшек. Этой статьей я открываю цикл рецептов приготовления соусов. В предыдущей статье (https://zen.yandex.ru/media/id/5eb01a4e7fd7746232c0bf85/kasha-polevaia-izvestnaia-narodu-kak-kulesh-5eb06b3bb95e7e69bd2ec403?from=editor) уже упоминала «Провансаль», с него и начнем. Переходим к рецепту Данный соус является основой холодных подливок...

Та самая капуста Провансаль времен СССР, которую готовить непременно из сорта Слава и схожих поздних сортов, непременно с дольками яблок, в классическом варианте - с клюквой и не только. Рецепт приготовления...