Организм человека отдает приоритет потреблению белка, а причина эпидемии ожирения, охватившей мир, — несбалансированность по белкам, жирам и углеводам современных высокотехнологичных продуктов. К таким выводам пришли известные австралийские ученые, авторы концепции "белкового аппетита". Сила белка В 1980-х биологи из Сиднейского университета Дэвид Раубенхаймер и Стивен Симпсон изучали реакцию саранчи на изменение корма. Оказалось, что какую бы пищу ни давали насекомым, они всегда потребляли одинаковое количество белка...

Отвечаю на коронный вопрос: что я ем на интервальном голодании? Когда мне говорят: "все, что угодно", мне становится смешно. Теоретически это правда, практически - сбрасывает со счетов как минимум половину смысла...