Квашеная капуста считается полезнейшим блюдом для организма. В ее приготовлении нет ничего сложного, да и к тому же продукт долго храниться. Расскажу, как правильно подобрать сорт капусты, сколько времени нужно для ее готовности и о хранении готового продукта. Квашение относится к наиболее распространенным методам заготовки овоща на зиму. Самостоятельно приготовленный продукт получается вкусным. Такой способ заготовки обладает незначительным недостатком – капуста готова к употреблению через несколько дней...

Квашеная капуста — один из любимых рецепт многих домохозяек. Она отлично сочетается с различными продуктами и превосходно подходит в качестве закуски. Самый простой рецепт квашеной капусты — это классический. Он требует по минимуму продуктов и усилий. Однако даже у самых опытных кулинаров случаются казусы, так как квашение — технология сложная. Если ее нарушить, то в итоге можно получить невкусный и некачественный продукт. Он может потемнеть, стать склизким и издавать неприятный запах. В нашей статье разберем основные ошибки, которые допускать нельзя...