Есть ли толк от обезжиренного кефира? Кефир какой жирности наиболее полезен? Кефир получают из молока путем брожения специальных бактерий. Первыми придумали делать его народы Кавказа. Данный напиток богат витаминами А, С, B, D, PP...

Кефир − кисломолочный напиток из коровьего молока, получаемый путем сбраживания с применением специальных «грибков», включая молочнокислые стрептококки и палочки, дрожжи, уксуснокислые и другие полезны бактерии. Согласно научным данным, в составе этого продукта содержится не менее 22 видов таких микроорганизмов, способных оказывать неоценимую помощь здоровью человека. Учитывая массу полезных свойств и низкую калорийность кефира, его считают важным компонентом диетического, лечебного и здорового питания...