Я начинал своё знакомство с миром натурального кофе с турки! Всё делал неправильно! У нас в семье была огромная, на поллитра алюминиевая турка, в которую мы засыпали молотый кофе из ближайшего продуктового… о правильности помола и свежести обжарки никто и не задумывался. К кофе относились как к крупе или соли — разве она может испортиться? И в этом кофе было много, очень много гущи, которая плавала в напитке, скрипела на зубах и доставляла кучу неприятностей. Такое хотелось отфильтровать! 👉 Правильно...

Попробовала заварить кофе способами из Литвы, Италии, Вьетнама, Испании, Марокко, Аргентины, а также особый чай-кофе из Гонконга. Делюсь рецептами и впечатлениями. КОФЕ ПО-ЛИТОВСКИ Ингредиенты: Способ приготовления: Сварить #кофе в обычной турке, процедить. Затем добавить сахар и снова довести до кипения, перелить в чашку. Белок с сахарной пудрой взбить миксером в крепкую пену и аккуратно выложить сверху. Разогреть духовку, поставить в неё чашку. Когда белок подрумянится, кофе готов. Будьте внимательны, это произойдёт очень быстро...