Прежде чем приступать к приготовлению маринадов для курицы целиком в духовке и отдельных ее частей, обратите внимание на несколько общих правил. 1. Учитывайте особенности маринования разных частей курицы. Филе маринуется быстрее, но из-за своей нежности может легко пересохнуть. Для него лучше использовать мягкие маринады без агрессивных кислот, таких как лимонный сок или уксус. Бедра, голени и крылья выдерживают более длительное маринование, а кислота, наоборот, помогает сделать их нежнее. Если готовите...

Нежное, сочное, ароматное… Вкусный маринад для курицы способен превратить любое мясо в настоящий кулинарный шедевр. Птица великолепно гармонирует с соевым соусом, медом и горчицей, томатом, кисломолочными продуктами и даже цитрусовыми! Лучший маринад для курицы способен привнести новые нотки и изменить вкус традиционных блюд до неузнаваемости. Судите сами. Маринад для курицы с горчицей и медом придаст мясу сладко-пряный вкус, сметанный – нежно-сливочный. Курица в лимонном маринаде порадует гурманов приятной кислинкой и экзотическим ароматом...