Простокваша — кисломолочный продукт, и уже потому она пользуется славой «здорового перекуса». Но, как показала экспертиза, не вся простокваша одинаково хороша. В лабораторию отправились образцы брендов: «Останкинское», «36 копеек», «Из Вологды / Вологжанка», «Каждый день», «Простоквашино», «Рузская». Молока пожалели! Простокваша должна быть изготовлена из настоящего молока. Но в погоне за прибылью производители заменяют дорогой молочный жир дешевыми «аналогами», тем самым допуская грубое нарушение...

Простокваша — кисломолочный продукт, и уже поэтому пользуется славой «здорового перекуса». Ценят ее, естественно, за то благотворное влияние, которое она оказывает на работу кишечника и укрепление иммунитета. Но, как показала экспертиза, не вся простокваша одинаково хороша. «Из Вологды / Вологжанка» Товар в черном списке: образец содержит преимущественно немолочный жир (жир не соответствует молочному по жирнокислотному составу). Соотношение содержания кальция и фосфора нехарактерно для молочных продуктов...