Как я готовила простоквашу дома. 1 этап. Что нам понадобится? Берём Ингредиенты: молоко, сахар, чёрный хлеб Необходимые инструменты: баночка, ложка, миска, плита, теплая батарея или другое теплое место))) 2 этап. Как готовить 1.Наливаем молоко в миску и подогреваем (не кипятим) 2.Добавляем половину чайной ложки сахара и кусочек хлеба 3...

Как получаются хлеб, квас и простокваша? Чевостик и дядя Кузя выяснили, что здесь замешаны микробы. Именно благодаря их работе мы можем есть многие полезные продукты. В книге «Вирусы и микробы» много интересных фактов о жизни микроорганизмов. Давайте узнаем, какие бактерии спрятались в разных продуктах. Простокваша — Дядя Кузя, мы будто в бассейне с мячиками! Эти белые мячи — бактерии? — Это капельки жира, Чевостик. Молоко — не однородная жидкость, а вода и жир вперемешку. В супе жир плавает каплями сверху, в молоке происходит то же самое, только капельки намного меньше и плавают во всей толще...