Соус, полезный для сердца и сосудов! Простой рецепт гуакамоле
Простой рецепт гуакамоле
Гуакамоле - это популярное мексиканское блюдо, которое является соусом или дипом из авокадо. Его история уходит корнями в древнюю цивилизацию майя, которая процветала на территории современного Мексики и Центральной Америки.
Гуакамоле - это слово на языке науатль, которое переводится как "авокадовая соус". Авокадо было одним из основных продуктов пищи для майя, и они использовали его в различных блюдах. Однако гуакамоле, как соус из авокадо, стал популярным только в последние десятилетия.
Основные ингредиенты гуакамоле - это спелое авокадо, лук, помидоры, чеснок, лаймовый сок, специи (обычно кумин и кайенский перец), соль и перец. Все ингредиенты смешиваются вместе и разминаются в пасту или остаются немного грубыми, в зависимости от предпочтений.
Гуакамоле обычно подается в качестве соуса к мексиканским блюдам, таким как тортилья чипсы или натуральные овощи, или используется в качестве начинки для буррито или тостада. Он также может быть использован как дип для фруктов или добавлен в салаты для придания им особенного вкуса.
Гуакамоле - это не только вкусное блюдо, но и полезное для здоровья. Авокадо богато мононенасыщенными жирами, витаминами и минералами, что делает его отличным источником питательных веществ.
Хотя гуакамоле считается мексиканским блюдом, оно стало популярным и за пределами Мексики. Сегодня вы можете найти гуакамоле во многих ресторанах по всему миру или приготовить его дома, следуя простому рецепту.