У многих опытных хозяек очень популярным является яркий и сытный свекольник, рецепт классический готовится без добавления в состав капусты. Вариантов исполнения первого блюда достаточно много. Есть традиционные горячие супы, есть супчики на основе кефира или кваса. Последние подаются к столу холодными. Свекольник считается «младшим братом» борща. Он придется по нраву тем, кто не любит отварную капусту. Свекольник отличается простотой приготовления. Для него требуются самые простые продукты, которые найдутся в холодильнике буквально у каждого...

Количество порций – 6. Свекольник имеет два основных варианта подачи – в холодном и горячем виде. Горячий свекольник чаще всего делается на основе свеклы с добавлением молодой ботвы. Он отлично согревает и насыщает в морозы – отличное решение для зимы. Холодный свекольник, в отличие от своего собрата, не согревает, а, наоборот, как мороженое, бодрит. На столах он появляется летом. Его плюс – в отсутствии необходимости термической обработки продуктов, исключение составляет свекла. Давайте приготовим...