Кекс на кефире — это идеальное угощение для любителей выпечки. Его пышность и легкость достигаются благодаря добавлению кефира, который делает тесто необычайно воздушным. Этот кекс прекрасно подходит как для семейного чаепития, так и для праздников. Простой в приготовлении, он всегда радует своим вкусом и ароматом. Для особенно ароматного кекса можно добавить корицу или лимонную цедру.Если не любите изюм, его можно заменить на сухофрукты или шоколадные капли.Кекс хорошо хранится в закрытой упаковке до 3-4 дней...

Всем привет. Сегодня, мой фаворит - кекс на кефире! Этот рецепт, один из моих любимых, он удачный и простой. Кекс получается воздушный, пористый и немного влажный. Выпечка на кефире имеет нежный вкус, при этом готовится очень легко! ************************************************ Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры. Очень важно, чтобы кефир не был холодным. Изюм для кекса подержала в горячей воде, промыла и обсушила на бумажном полотенце. Чтобы изюм распределился в тесте равномерно, обваливаю его немного в муке...