(Рубрика "Домашние разносолы") В прошлом году никак не могла найти для засолки именно зеленые помидоры. Все рынки обошла, на всех ярмарках побывала, но так и не довелось купить заветный овощ. А так хотелось зимой побаловать себя и свою семью вкусными кисло-солененькими помидорчиками. Такими, как раньше, бывало, продавали в дубовых бочках. Ох и вкусные были! Резкие, минеральные, с небольшим хрустом. Вспомнила, и слюнки потекли 😋. И вот сегодня мне таки повезло: проходя мимо торговых рядов, заметила сиротливо стоящий ящичек с зелеными помидорами...

Такие помидоры получаются даже вкуснее, чем спелые! Сразу три отличных рецепта с "зелёненькими" и на зиму и на сейчас! Каждый из трёх рецептов по-своему великолепен, помидорчики получаются просто восторг! Мы пользуемся этими рецептами уже много лет и все пропорции доведены до идеала. Не только на зиму закатываем, но и на "сейчас" готовим, пока своих помидоров много. Этими рецептами я делилась ещё год назад, а сейчас, по многочисленным просьбам, решила объединить всё в один материал. А если для вас...