Пельмени в Китае — это символ благополучия и процветания, и они обязательно присутствуют на праздничных столах. Готовятся они с разными начинками, но одним из самых популярных вариантов является начинка с мясом, капустой и зелёным луком. --- Часть 1: Подготовка ингредиентов Для теста: Мука — 300 г Вода — 150 мл Соль — 1 ч. ложка Для начинки: Фарш свиной или говяжий — 250 г Капуста (китайская пекинская или обычная белокочанная) — 100 г Зелёный лук — 2–3 пера Чеснок — 2 зубчика Соевый соус — 2 ст. ложки Сахар — 1 ч...

Китайскую кухню невозможно представить без традиционных пельменей. Вариантов блюда под разными названиями с разной начинкой существует великое множество, но сегодня давайте попробуем приготовить самые простые пельмешки, которые, наверняка, понравятся всем. Пельмени - символ единства. Во время китайского Нового года дома соберутся все члены семьи, накрывают праздничный стол, а затем, отужинав, садятся лепить пельмени. Стало быть, пельмени — это ритуальная еда. Дело не только в том, что своей формой...